Analisi vini, birra e distillati

Coccitech srl svolge analisi chimico –fisiche su mosti, vino, birra e distillati, quali:

    • Zuccheri (glucosio, fruttosio, saccarosio)
    • Acidi organici (acido tartarico, acido malico, acido L e D lattico, acido citrico, acido acetico, acido D-gluconico, acido piruvico, acido succinico)
    • Altri composti organici (alcol, polifenoli, acetaldeide, glutatione, proteine, vari colloidi)
    • Metalli ed vari altri elementi (rame, ferro, zinco, potassio, magnesio, sodio, cloro, altri)
    • Determinazione stabilità dei vini (tartarica, proteica, microbiologica)
    • Analisi sensoriali

Coccitech srl si serve di  speciali analizzatori enzimatici, con elevatissimo grado di precisione dell’analisi e ad altrettanto elevata certezza del dato.

Si forniscono i risultati con evasione giornaliera.

Vari pacchetti d’analisi sono a disposizione del cliente, suddivisi sulla base della matrice e dela tipologia di parametri da analizzare, al fine di soddisfare al meglio le diverse esigenze.

vino pPer quanto riguarda mosti d’uva, mosto in fermentazione e vino vengono seguite le metodiche d’analisi ufficiale dettate da O.I.V. (Organizzazione internazionale della vigna e del vino).

Per ulteriori informazioni scaricate il volantino:

Brochure “Dall’impianto del vigneto al vino”

Coccitech srl è nata come laboratorio enologico, ma ha esteso   anche al settore della birra, di recente introduzione. E’ dunque possibile eseguire analisi anche su mosti di birra e prodotti finiti. birra.1024x768

Per informazioni riguardo alle analisi sulla birra consultate il volantino scaricabile:

Brochure Birra

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