Nutrizione Bio

La nutrizione permette di regolare le fermentazioni in modo ottimale, elevare il profilo aromatico dei vini ed aumentare la shelf life dei prodotti. Una nutrizione ben pianificata permette di esprimere le caratteristiche dell’uva di partenza e le ottimali capacità fermentative del lievito. Inoltre le naturali ed avanzate tecniche di ottenimento dei nostri nutrienti permettono di elevare le componenti richieste nei diversi processi, ad esempio contenuto di glutatione, acidi grassi, minerali, etc.