Batteri lattici

BATTERI LATTICI

Ceppi di batteri lattici selezionati da Coccitech allo scopo di aumentare la complessità dei vini e rendere la fermentazione malo-lattica veloce e completa. La nostra linea di batteri lattici contribuisce a donare morbidezza al vino e a formare nuovi composti aromatici in grado di rendere il vino più armonico.

CC ACID

Starter liofilizzato di un ceppo selezionato di Oenococcus oeni pensato per svolgere una fermentazione malolattica in modo sicuro e garantito. Questo prodotto è pensato per vini dal basso pH.

CC COMPLEX

Starter liofilizzato di un ceppo selezionato di Oenococcus oeni pensato per svolgere una fermentazione malolattica in modo sicuro e garantito. Questo prodotto è pensato per vini dal grado alcolico elevato.