LIEVITI ANTI-H2S
Ceppi di lievito coperti da brevetto internazionale dell’Università della California di Davis che risolvono la problematica di natura biologica della riduzione nel vino, evitando la produzione di idrogeno solforato durante la fermentazione. I vini ottenuti con questi ceppi sono fin da subito profumati, eleganti e senza alterazioni solforate. Le operazioni di vinificazione risultano agevolate e il vino è pronto a raggiungere il mercato in tempi più brevi.