STRUMENTAZIONE ANALITICA

Qualità e sicurezza per vini e mosti


Qualità e sicurezza per l’enologia

L’analisi enzimatica ha un ruolo molto importante per il controllo qualità di vini e mosti, in quanto zuccheri, acidi organici e altri costituenti sono parametri di notevole importanza.


Rapidità e precisione delle analisi

Durante tutto il processo produttivo, dalle materie prime ai prodotti finiti, è necessario dosare componenti in tempi sempre più rapidi e, al tempo stesso, con estrema accuratezza. Gli analizzatori BS-120 e BS-230 sono completamente automatici ed affidabili, ottimi alleati per il controllo della qualità dei prodotti.


Analisi multi-parametriche

Gli analizzatori automatici multi-parametrici, BS-120 e BS-230, sono in grado di eseguire in totale autonomia tutte le procedure analitiche manuali previste in un test enzimatico per la determinazione di zuccheri (glucosio, fruttosio, saccarosio), acidi organici (acido malico, lattico, citrico, acetico, tartarico), solfiti e molti altri componenti.


Massima affidabilità a costi ridotti

Grazie all’utilizzo ottimizzato delle quantità di reagenti, con gli analizzatori BS-120 e BS-230, i costi di analisi sono notevolmente ridotti rispetto alle procedure analitiche manuali.

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Precisione e facilità di utilizzo

Analizzatori fotometrici enzimatici multiparametrici che permettono un appropriato controllo della qualità lungo tutto il processo produttivo.

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Configurati per l'enologia

Configurati per mosti e vini grazie alla pluriennale esperienza di Coccitech nelle analisi chimiche.

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Sistema accurato di miscelazione

• Diluizione automatica dei campioni. • Minimo tempo di miscelazione. • Preriscaldamento del reagente durante il campionamento.

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Pulizia facilitata

Sonda interamente lavabile internamente ed esternamente.

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Velocità trasmissione dati

Velocità trasmissione dati grazie ad un sistema di fotometria spot.

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Massima affidabilità dei risultati

Utilizzo di cuvette monouso mantenute ad una temperatura controllata e stabilizzata di 37°C.

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Compatto e robusto

Soluzione ideale per tutti i tipi di laboratorio sia come unità principale che di back-up. Dim. 69,5 x 58,5 x h. 60 cm

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Software operativo intuitivo

• Visualizzazione grafica del piatto con lo stato occupazionale dei reagenti/ campioni. • Monitoraggio del volume rimanente di tutti i reagenti.

Vino, birra, succhi e altre bevande fermentate

L’utilizzo dei nostri kit permette un elevato grado di precisione delle analisi e accuratezza dei dati per una vasta gamma di parametri analizzati su vino, birra e distillati:

• Acido Acetico                         • Anidride Solforosa Totale
• Acido L-Lattico                       • Antociani
• Acido D-Lattico                      • Polifenoli Totali
• Acido L-Malico                       • Azoto Ammoniacale
• Glucosio / Fruttosio               • Azoto Alfa-Amminico
• Acido Citrico                           • Glicerolo
• Saccarosio                              • Calcio
• Acetaldeide                             • Rame
• Acido Piruvico                         • Ferro
• Acido Tartarico                        • Potassio
• Anidride Solforosa Libera

Per fornire un servizio sempre più completo, il nostro reparto R&D lavora costantemente all’ottimizzazione delle analisi disponibili e allo sviluppo di nuovi parametri analitici.

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La gamma BS di analizzatori enzimatici

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BS 120

Analizzatore enzimatico da banco utilizzato come strumento principale per piccoli laboratori o come strumento di back-up per laboratori medi. Caratteristiche: · Fino a 100 test/ora · 28 posizione per i reagenti, 8 posizioni per i campioni · Refrigerazione di 24 h per vassoio reagenti (4-8°C) · Miscelatore indipendente · Pre e post-diluizione per il campione.

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BS 230

Analizzatore enzimatico da banco multifunzionale, adatto alla gestione di un numero elevato di campioni. Caratteristiche: · Fino a 200 test/ora · 80 posizioni per i reagenti, 40 posizioni per i campioni · Refrigerazione di 24 h per vassoio reagenti (4-8°C) · Miscelatore indipendente · Pre e post-diluizione per il campione.